Recette de la cousine Laëtitia que je fais souvent depuis que je les ai goûtés !

Pour une 30 cookies environ:

Ingredients: 110g de beurre  -  175g de pépites de chocolat (on peut les faire c'est meilleur) - 110g de sucre roux - 100g de sucre - 1oeuf -  1/2 cc de levure chimique - 225g de farine  (- un peu d'arôme de vanille)

1. Préchauffer le four à 170°C

2. Faire ramollir le beurre.  (Moi je le mets quelques secondes au micro-ondes.)

3. Battre le beurre avec le sucre pendant quelques instants. Cela va blanchir légérement et un peu mousser.

4. Ajouter le reste des ingrédients: oeuf, (vanille), farine et levure, puis pour finir les pépites. La pâte ne doit pas être trop collante ni trop sèche.

5. Former des tas/des boules sur du papier sulfurisé et enfourner 8 à 10minutes. (On peut varier la taille en fonction de la taille des cookies souhaitée.)