• Tag macarons

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  • Bilan de la matinée pâtisserie: de la mousse au chocolat (pas de photo) ; des macarons au chocolat; des macarons au citron et pour finir des galettes suédoises.       Pour les macarons j'ai fait les coques avec de la meringue française..J'ai regardé la recette de mon livre de macarons ainsi...

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  • C'est pas aussi bien que ce que j'avais imaginé mais bon le goût y sera! Et oui les macarons ne sont pas très beaux et le caramel au beurre salé que j'ai mis comme ganache a sali les boules mais bon, tant pis! Et voilà trois boules de macarons pour la maîtresse d'Olivia, la directrice et...

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  • Les macarons m'avaient lancé un défi. Les 2 dernières fois que j'en avais fait ils étaient vraiment affreux... J'ai donc recommencé aujourd'hui pour ce soir et çà y est on dirait que j'ai retrouvé le coup de main. Ils ne sont pas encore tous parfaits mais c'est déjà beaucoup mieux

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  • Mardi soir je suis allée manger chez ma copine Anne Sophie qui voulait que je lui fasse des macarons...mais reprise du travail à plein temps = pas le temps de faire des macarons. Je lui ai donc proposé de venir avec tout mon attirail et de les faire chez elle.  Pour les faire je suis la recette...

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